レシピの探し方

Q自分の好きな料理はありますか？また、それはどんな料理ですか？そしてその料理の自分だけのレシピはありますか？教えてください！よろしくお願いします(*´ω｀*)

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Q今は洋風？イタリヤ料理などを作りたいんですが、なにかいいレシピはありませんか？パスタ系がいいです。

BAhttp://www.youtube.com/watch?v=hoNvz7SupCc和パスタ〜牛そぼろ〜 牛そぼろを使った和風のパスタです。ここでは、そぼろから作りましたが、お弁当用に作って残ったそぼろや、お歳暮でもらった牛そぼろの佃煮、または牛しぐれ煮などを使ってもOKです！ まーり 材料 （ 2人分 ） 牛挽肉 100g しょうゆ 大さじ1.5 みりん 大さじ1.5 日本酒 大さじ1 砂糖 小さじ1 ブロッコリー 1/2株 まいたけ 1パック スパゲッティ 200g にんにく 2片 オリーブオイル 大さじ3 ねぎ（わけぎ） 6本位 塩 適量 1 鍋に牛挽肉、しょうゆ、みりん、日本酒、砂糖を入れて弱火にかけ、菜ばしでかき混ぜる。肉がポロポロとした状態になり、写真のような状態になるまで煮詰める。 ※そぼろ等がある方は次の手順からどうぞ・・・ 2 大きな鍋にお湯を沸かし、塩を入れパスタをゆでる。ブロッコリーと舞茸は、食べやすい大きさにし、パスタの茹で上がりと同時に茹で上がるように時間を逆算して、同じ鍋に入れてゆでる。 3 みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れ、弱火にかけて香りを出す。パスタのゆで汁大さじ4程を少しずつ加えながら、フライパンをゆすって、オリーブオイルとよく混ぜ合わせる。（※弱火で） 4 茹で上がったパスタと野菜、そぼろ、小口切りにしたねぎの半分を３のフライパンに入れて混ぜ合わせる。味見をして味を調整する。 5 お皿に盛って、残りのねぎをちらして、できあがり！ コツ・ポイント今回はブロッコリーと舞茸を使っていますが、もちろん他の野菜でも！また、挽肉ではなく、薄切り肉を細く切ったりして使うのも、私は好きです。

Q中華ちまきが上手に包めません（涙）初めて中華ちまきを作りました。今度の運動会の為にリハーサルしてみました。レシピどおりにやったのですが、竹の皮に包むのが上手に出来ません。いくつ作っても平ペったくなってしまうのです。お店の粽みたいに立体的に上手に包むコツがあったら知りたいです。

BA大笹の葉、くるっと丸めてもち米を入れ、上部の葉パタンと閉じれば出来ると思うんだけどなぁ〜。うなぎの朴葉蒸しの様に平たくても手作りでいいのでは？いいお母さんですね、お子さんも幸せです。頑張って下さい。

Qたまごパンの作り方パン屋さんで売られているたまごパンが大好きです。惣菜パンではなく、丸くて小さめの1つ40円ぐらいで売られている菓子パンです。好きすぎて家で大量生産したいと思っています。何通りか作ってみたのですが、どのようにしたらあの味、食感になるのか分かりません。そもそも強力粉なのか薄力粉なのか、イーストなのかベーキングパウダーなのか、卵の割合、油脂はいれているのか、など…レシピ分かる方いらっしゃいましたら教えてください！

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Qたまごパンの作り方パン屋さんで売られているたまごパンが大好きです。惣菜パンではなく、丸くて小さめの1つ40円ぐらいで売られている菓子パンです。好きすぎて家で大量生産したいと思っています。何通りか作ってみたのですが、どのようにしたらあの味、食感になるのか分かりません。そもそも強力粉なのか薄力粉なのか、イーストなのかベーキングパウダーなのか、卵の割合、油脂はいれているのか、など…レシピ分かる方いらっしゃいましたら教えてください！

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