レシピの探し方

Q冷やし中華のタレについて質問です。以前、どこかのサイトでゴマドレッシングを使った、冷やし中華のごまだれのレシピを見たのですが・・・どこのサイトだったか作り方(分量)すら覚えていません。同じサイトじゃなくてもいいので、ゴマドレッシングを基にして、ゴマだれを作るレシピがあるのなら教えてください!!お願いします。

BAクックパッドにいくと膨大な量のレシピがありますよ♪ドレッシング〜タレもあります

Qどんな食材が合いますか？彩りを良くしたいです。今度の休みにお世話になっている友人達を招いてランチをする事になりました。妻がこんな時は、いつも料理を担当して私が掃除やその他雑用をするのですが、料理なんてカレーとパスタそしてみそ汁しか作った事のない私に妻から料理の一部担当の希望がありました。妻がパンとデザートを作り、私がメインを作る事になりました。レシピ本から見つけたキャベツ、タマネギ、ベーコン、エンドウ豆の蒸し煮と野菜以外の具を使ったパスタにしようと思います。そこで質問です。今夜、蒸し煮を妻に教わりながらリハーサルで作ってみました。好評でしたが私自身はもっと彩りをあざやかにしたいと思いプチトマトはどうかと思いましたが蒸すと色が落ちるし型くずれするかも知れないと言われました。他に良い食材が有ったら教えて貰えると嬉しいです。それとパスタソースはアサリとタコをトマトベースのソースで思っています。これは、これからネットでレシピを捜さなくてはなりません。ぴったりのサイトがあれば教えて下さい。来週の日曜日の午後が本番なので焦っています。宜しくお願いします。ちなみに妻はイチゴをジューサで砕いて水を使わず生地に練り込んだパンとグラハムパンそれにデザートは抹茶ムースを考えているようです。

BA野菜の蒸し煮ですが、今の材料に、赤ピーマン、ブロッコリーを加えてください。彩りが鮮やかになり、さらに栄養バランスも味もよくなります。これはどちらもすぐに火が通る野菜なので、下ろし際に入れてください。（ただし、火が通っているか、食べてみて、確認してくださいね。）大きい容量の鍋を購入されて作られたほうが間違いないでしょう。分けて作られると結局手間が2〜3倍になって時間が余計かかります。10人分くらいの量を作らないといけないので、パスタを茹でるための鍋も大きくないと間に合わないはず。こちらを作るためにも大きい鍋が必要ですね。ほぼ同時進行で２つの料理をつくることになりそうですので、２つ必要でしょう。少しサイズの違うものをひとつずつ購入されたほうが、重ねて仕舞えるので便利だと思います。「パスタ」ですが、１０人分としてレシピ書きますパスタ１０人分（好みの太さのもの）トマトの缶詰２缶フレッシュトマト３個玉ねぎみじん切り２個分にんにくみじん切り２欠片分アサリ３パックタコ（茹でてある物）２パックコンソメ（固形のもの）３個サラダ油塩胡椒バジル砂糖水１カップ日本酒１カップ（白ワインよりこちらのほうが美味しくできます）バター３０ｇパセリのみじん切りひと掴みケチャップ（必要なら）本来は同時進行で作るのですがこれは慣れていない人には大変難しいことなので、まずソースを先に作ります。フライパンを熱し（サラダ油は敷かなくて構いません）、洗ったアサリを入れ、日本酒１カップを入れるアサリが開いたら火を止め、ボウルに移しておく鍋にサラダ油を熱し、にんにくのみじん切りと玉ねぎのみじん切りを炒める玉ねぎがしんなりしたら、水、トマトの缶詰、フレッシュトマト（皮を剥いて種を取ったもの）の荒みじん切り、コンソメを入れ、アクを取りながら、最初の量の１/３くらいまで煮詰める（火は中火）煮詰まったら刻んだタコ、アサリ（汁ごと）を入れ塩、胡椒、バジル、砂糖（これは塩辛さを和らげるために入れます、味を見ながら小さじ１〜２杯）バターを入れ、ひと煮立ちさせて完成（パセリは盛り付けた時に使います）パスタと合わせるので、この段階では少し濃いかなと思うくらいの味の濃さにしておく大なべにたっぷり湯を沸かし、塩を小さじ１杯いれ、パスタを入れ、茹でる袋に書いてある時間近くなったら、１本食べてみて、ほんの少し白い部分が残っている茹で上がりになっているか確認する茹で上がったら、ソースと合わせ、全体を均一な色になるように混ぜる水分が少ないようなら茹で汁を足して調節するもし味が薄いようなら少しケチャップを足す（塩でもいいのですが、あとで塩を足して味を調節するのは、慣れてない人には大変難しいので、こちらのやり方をお奨めします）器に盛り付け、パセリを散らして完成美味しくできるといいですね。頑張ってください。

Qカラクリデッキを作っているんですけどレシピと動かし方を教えてください

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Q栄養満点レシピ今度彼の家に行くのですが、彼は小食でご飯を抜く事もちょくちょくあります。なので小食な人でも栄養とバランスの取れるレシピを教えてください。一人暮らしの家にある一般的な調理器具で作れるものをお願いします。（多分フライパンや鍋しかないと思うので；）

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Q先週のきょうの料理でやってたうぐいすあんのレシピがわかったら教えていただけますでしょうか。

BAそら豆と豆の重さに対し２割程度の砂糖です。砂糖はお好みで調整して下さい。